Barcelona, 1966

Periodista,  es responsable de la información de ciencia y salud de La Vanguardia, desde 1993. Anteriormente había trabajado en el suplemento «Medicina y Calidad de Vida» de La Vanguardia (1990-1993) y en el Diari de Barcelona (1988-1990). Es coautor de los libros: La cocina de la salud (con Ferran Adrià y Valentí Fuster), La ciencia de la salud (con Valentí Fuster) y Sapiens (con Eudald Carbonell, Salvador Moyà y Robert Sala). Además, colabora con la emisora de radio RAC1 desde su fundación, con un espacio semanal de información científica en el programa «Versió RAC1».

Bibliografía

Explicado en breves lecciones de forma amena a Nora, su hija, Josep Corbella describe la increíble odisea iniciada desde el momento en que, hace millones de años, un grupo de células decide asociarse y colaborar hasta el momento en que se forma una de las mayores obras maestras de la naturaleza: el cuerpo humano.

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No ficción

Todo lo que deberíamos saber ya sobre el funcionamiento de nuestro cuerpo (y no sabemos porque no tuvimos un profesor tan ameno, divertido y genial como Josep Corbella)

¿Sabíais que si la historia de la Tierra se midiera en 24 horas el cerebro humano no aparecería hasta las once de la noche? ¿O por qué motivo los hombres tienen los testículos más grandes que los gorilas y más pequeños que los chimpancés? ¿O cómo es que nos atrae el olor dulce y nos repugna el de las heces? ¿O lo increíblemente afortunados que somos de tener un ano? ¿O que fabricamos un litro de saliva al día? ¿O por qué en las mujeres, a diferencia del mundo animal, la ovulación es secreta?

Explicado en breves lecciones de forma amena a Nora, su hija, Josep Corbella describe la increíble odisea iniciada desde el momento en que, hace millones de años, un grupo de células decide asociarse y colaborar hasta el momento en que se forma una de las mayores obras maestras de la naturaleza: el cuerpo humano.

Con el humor como instrumento y la curiosidad como anzuelo ineludible para el aprendizaje, Josep Corbella va desgranando, capítulo a capítulo, las principales partes del cuerpo, desde el aparato reproductor hasta el dedo meñique, como un lego en el que todas las piezas desempeñan una tarea fundamental para la supervivencia y evolución de la especie.

"La maravillosa historia de tu cuerpo tiene el valor del saber destilado." Culturas, La Vanguardia, 14/04/2018

 

 

La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda
reflexión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de una familia corriente, y trata en apartados sucesivos cómo deberían ser el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos, la cocción, la comida, etc. En él se explica cómo diferentes personas de una misma familia tienen necesidades dietéticas diferentes, y que una dieta saludable no tiene por qué estar reñida con el disfrute de los alimentos. La conclusión final es que no hay alimentos malos, sino que la variedad y la moderación es el secreto.

El cardiólogo Valentí Fuster ofrece en La ciencia de la salud consejos básicos para cuidar la salud y mejorar la calidad de vida. El libro puede leerse de principio a fin o ser consultado ocasionalmente. La ciencia de la salud presenta en un lenguaje claro y ameno, ilustrado con ejemplos de pacientes anónimos, lo que la medicina sabe hoy día sobre algunos de los problemas de salud que más preocupan a los ciudadanos: el control del peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los chequeos de salud, el consumo de alcohol, la adicción al tabaco, el estrés y hasta la felicidad.

"El largo camino de los homínidos hacia la inteligencia ¿En qué momento de la historia de la evolución empezaron a hablar los homínidos? ¿Cómo consiguieron descubrir el fuego? ¿Por qué el hombre de Neandertal fue borrado del planeta? ¿Por qué hay razas diferentes? ¿ Quiénes son realmente nuestros antepasados directos? Pocas veces tendremos la oportunidad de leer una explicación tan clara sobre nuestros orígenes como en este libro de entrevistas a tres de los principales especialistas: Eudald Carbonell, Salvador Moyà y Robert Sala. Con un lenguaje accesible y una admirable capacidad de comunicación, los tres contestan a las preguntas del periodista Josep Corbella y nos fascinan con la historia más apasionante que puede explicarse: la increíble historia de los humanos.

"Sapiens es un libro riguroso y encantador, en la más gloriosa tradición divulgativa de Sagan o Stephen Jay Gould". La Vanguardia