Entender de vino

Entender de vino

No ficción , 1999

Ed. Martínez Roca

Paladear el vino es casi un sinónimo de disfrutar los sabores de la vida. De manera clara y sencilla, Carlos Falcó ofrece las claves para la compra y conservación de las botellas; muestra cómo se hace una cata paso a paso; enseña a descubrir los matices del color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos; indica cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir; y orienta sobre la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región.