Carvalho gastronómico. Diccionario indispensable para la supervivencia

Carvalho gastronómico. Diccionario indispensable para la supervivencia

Otros géneros , 2003

Ediciones B

Metódica aproximación a la jerga culinaria que se utiliza en toda España. El autor transmite sus muchos conocimientos sin caer nunca en una erudición farragosa e inoportuna.