El que hem menjat II. Peixos, postres i begudes

El que hem menjat II. Peixos, postres i begudes / Lo que hemos comido II. Pescados, postres y bebidas

Other genres , 1993

Destino

Los capítulos de esta obra constituyen una bella, lúcida y original divagación acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterránea. Convertida con el paso del tiempo en mera ilusión del espíritu, la cocina auténtica, sin prisa y con amor al prójimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la selección de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenía razón Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la más susceptible de pervivir.