Plaidoyer pour la bonne chère. “Éloge de la cuisine hongroise” Plaidoyer pour la bonne chère. “Éloge de la cuisine hongroise”

Plaidoyer pour la bonne chère. “Éloge de la cuisine hongroise”

Obra periodística , 1968

Revista France-Hongrie (Budapest)

El autor describe sus vivencias entre los manteles húngaros en este artículo periodístico. En los fogones magiares descubrió una gastronomía radicalmente distinta de la que conoce en su tierra.